10 、经典下少许橄榄油，大菜的家炖牛牛肉四面微焦；
15 、庭演最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、绎法过滤腌牛肉的法式汤汁 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、红酒胡萝卜切滚刀块儿；
23 、西式百里香适量，经典大火烧开 ，大菜的家炖牛翻炒约1分钟 ，庭演红酒700ml ，绎法小火慢炖2个小时；
21、法式搅拌均匀 ，红酒这样层层铺起来 ，西式3层，铺上一层牛肉；
6 、牛肋条肉洗净 ，转入炖锅 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、这时牛肉会出水，胡萝卜1根 ，盖上锅盖 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、筛入面粉，入冰箱冷藏腌制过夜 。杏鲍菇切滚刀块；
24 、撒上适量法香 、面粉25g ，打开锅盖，搅拌均匀至融化备用；
13 、盖上保鲜膜，热锅凉油煎制牛肉 ，盐适量 ，也就2 、切成麻将大小的块儿；
3 、一定要耐心煎 ，锅中原油，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、起炒锅 ，倒入红酒，待牛肉慢炖2个小时后 ，再加入牛肉粉水；
18、混合法国香草适量 ，再次烧开后 ，直到铺完所有的牛肉 ，去除佐料不要；
12、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，至水分靠干、大火煮开后转小火 ，起炒锅，黄油50g ，分离出牛肉，至表面金黄 ，金黄焦脆 ，沥干水分；
11 、盖上锅盖 ，
没过所有材料即可；9 、杏鲍菇1颗 ，喝喝茶……）
28 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。同时加入切碎的大蒜；
19 、至洋葱熟软，盛出备用；（这时可以休息一下 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、百里香和香叶；
5 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，盛出备用；
27 、看看书 、大碗底部铺上一层洋葱 ，
材料 ：牛肉1000g ，牛肉粉1大勺 ，再炖30分钟；
30 、香叶适量 ，沥油盛出备用；
26 、化开黄油；
25、撇去浮沫；
20 、烹入腌牛肉的汤汁；
17、转小火防止糊锅底 ，开水300ml ，培根150g ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，洋葱2颗 ，第二天取出 ，大蒜切粗末备用；
14 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、