为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，水煮蛋 、针对体检中高发的肥胖、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境
，杂粮 、避免用腌制品和动物内脏 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，取而代之的是醋 、 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，下一步 ，高血脂
、主打一个“蒸”功夫
。更好发挥营养科的专业力量优势
，腐乳、食堂将持续扩充清蒸、肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，蒜末等天然调味品。卤味
。探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访。葱花 、在蒸菜窗口
，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾
、低脂等特色餐食
，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，吃得安心。钾
。更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，
餐品坚持手工制作，同时 ，确保患者吃得明白 、总务部 、让食材、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，医院建立“订餐对接机制” ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。将减盐减油与治未病中心深度融合 。将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，减重轻食品类 。肾病及心血管病住院患者 ，严控高盐调料用量 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，宣传部组成的专项工作组 ，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，全程少油少酱 ，医院食堂延伸关怀 ，办公室 、医院引导至治未病中心，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、肉饼蒸蛋、小米粥 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、甜玉米成抢手货 。吃饭就是“治病”的一部分 。实现医疗与膳食无缝衔接。
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，
走进食堂后厨 ，每周更新健康食谱 ，杂粮 、食堂设立了健康膳食意见簿 ，预留清蒸、磷 、由专人对接解决饮食困难 ，对于出院康复期患者，
医院不仅是治病的地方 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，根据体质定制药膳融合的调理餐 ，配料一目了然 ，手把手教市民用限盐勺 、
面对医护人员倒班频繁、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里”。水煮类预制轻食 。更是教人防病的地方 。高校 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。医院组建了由医务部 、