配料 ：瘦肉 、肉肠
8 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。生菜 、黄瘦
5 、肉肠
咸蛋生姜、黄瘦材料 ：粘米粉50克 、肉肠中间高四周低 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，粉有些厚了）
7 、放入烧开水的锅中，生菜洗净。
3 、食盐、马铃薯生粉15克 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，白糖 、
10、咸蛋黄 、葱头
调料 ：食油 、锅内烧开水，瘦肉切薄片，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
4 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
2 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
9 、
6 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。